PERFIL DEL PUESTO

• Puesto:

Cocinero/a

• Titulación requerida:

Ciclo formativo en Cocina y Gastronomía, Restauración o similares, o experiencia mínima de 5 años como cocinero/a de colectividades.

• Requisitos:

5 años de experiencia como cocinero/a, especialmente en la elaboración de menús.

Carnet de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo.

Carnet tipo B y vehículo propio.

Certificado de delitos sexuales.

• Competencias profesionales a valorar:

Dinamismo.

Flexibilidad.

Responsabilidad.

Capacidad de trabajo en equipo.

Disponibilidad.

• Funciones:

Elaboración y preparación de menús diarios para 40 personas usuarias de los recursos residenciales de NOESSO.

Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, velando por la seguridad e higiene de los alimentos.

Recepción de materias primas y alimentos.

Manejo y control del stock de alimentos.

Cumplir los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria.

Cumplimentación de los registros necesarios en la cocina y tareas propias de la misma.

• Condiciones contractuales:

1. Duración: 10 de junio al 18 de julio.
2. Tipo de contrato: sustitución vacaciones.
3. Lugar de trabajo: Vícar (Almería)
4. Horario: 38,5 horas semanales, de lunes a sábado.
5. Salario: Grupo III Convenio Colectivo Asociación NOESSO.

INTERESADOS MANDAR CV A INFO@NOESSO.ORG INDICANDO EN EL ASUNTO «SELECCIÓN COCINERO/A»